Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi (International Nut and Dried Fruit Council-INC), kuruyemiş tüketiminin kardiyovasküler sağlığa olan faydaları hakkında yeni bir araştırma yayınladı. Bu araştırma, farklı sağlık durumlarına sahip yetişkinlerde kuruyemiş tüketiminin kan lipidleri üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini gösteriyor. Bu bulgular, kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra aşırı kilo/obezite, hipertansiyon ve dislipidemi gibi sağlık durumlarının önlenmesi ve tedavisi açısından önemli olabilir.
113 çalışmanın incelendiği araştırmada, badem, Brezilya fıstığı, kaju, fındık, makademya, pekan cevizi, çam fıstığı, antep fıstığı, ceviz ve yer fıstığı gibi çeşitli kuruyemişlerin kan lipid sonuçları üzerindeki etkisi değerlendirildi. Günde ortalama 45,5 gram kuruyemiş tüketiminin, toplam kolesterol ve LDL (kötü) kolesterolde, trigliseritlerde ve apolipoprotein B’de orta düzeyde düşüşlere neden olduğu belirlendi.
Araştırmacılar, kuruyemiş tüketiminin yetişkinlerde kan lipidlerini olumlu yönde etkileyerek kardiyovasküler riskin azaltılmasına katkı sağladığını açıkladı. Rovira i Virgili Üniversitesi’nden Prof. Jordi Salas-Salvadó, “Son çalışmalar, kuruyemişlerin kardiyovasküler sağlık üzerindeki faydalarına dair güçlü kanıtlar olduğunu gösterdi” dedi.
Dr. Stephanie Nishi ise Toronto Metropolitan Üniversitesi’nden şunları söyledi: “Bu bulgu, kuruyemişlerin sağlık açısından güçlü bir besin kaynağı olduğunu vurguluyor. Kuruyemişler, vitaminler, mineraller, lif ve sağlıklı yağların güçlü bir kombinasyonunu sunarak sağlıklı bir diyetin parçası olarak taşınabilir, doyurucu ve pratik bir atıştırmalık ya da ara öğün oluşturuyor.”
Bu araştırma, sağlıklı bir kalp için kuruyemiş tüketiminin önemini vurgulamaktadır. Kuruyemişlerin düzenli olarak tüketilmesi, kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir ve genel sağlık durumunu olumlu yönde etkileyebilir. Beslenme alışkanlıklarında küçük değişiklikler yaparak, kalp sağlığını korumak ve geliştirmek mümkün olabilir. Bu nedenle, dengeli bir diyetin bir parçası olarak kuruyemişleri düzenli olarak tüketmek önemlidir. Sağlıklı bir yaşam için beslenme alışkanlıklarında bilinçli seçimler yapmak büyük önem taşımaktadır.