Etiket: Sağlık ve Beslenme

Mustafa YILDIZ'ın İncelemesi: Hayvansal Proteinin İnsan Sağlığına FaydalarıDünya genelinde ve ülkemizde sosyal medyanın etkisiyle, vegan beslenme trendi hızla yayılmaktadır. Ancak, uzman görüşleri ve bilimsel araştırmalara dayanmayan bu trendleri körü körüne takip etmek ne kadar...

Taklit ve Tağşiş Yapan Firmalara Yeni Yaptırımlar GetirildiLİSTELERİ GÜNCELLEDİLERTarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe taklit ve tağşiş yapan firmaları açıklamaya devam ediyor. Bakanlığın "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" internet sitesinde yayınladığı yeni liste, vatandaşların sağlığını tehlikeye atan firmaların...

Çikolata Tüketimi ve Tip 2 Diyabet Riski Üzerine Yapılan Araştırmaİngiliz tıp dergisi "The British Medical Journal"da (BMJ) yayımlanan bir araştırma, haftada 5 ya da daha fazla porsiyon bitter çikolata tüketiminin tip 2 diyabet riskini...

Gıda Mühendisleri: Sağlığa Zararsız Katkı Maddeleri Gıda mühendisleri, ürünlerde kullanılan katkı maddelerinin belirlenen limitler ve bilimsel veriler ışığında, uygun dozda kullanılması durumunda insan sağlığı açısından zararlı etkisinin bulunmadığını bildirdi. Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği...